Superalimente

Prin natura lor, unele alimente sunt un concentrat de energie, de vitamine, minerale și fibre. Introducerea acestora în regimul nostru alimentar în mod corect poate fi de mare ajutor atât pentru starea noastră de bine, cât și pentru energia noastră psihofizică. Această carte ne ajută să descoperim o varietate de alimente și preparate, propunând o serie de rețete care ne sugerează cum să integrăm "superalimentele" în dieta zilnică. Fără a ne da peste cap obiceiurile alimentare uzuale, această carte este oportunitatea de a experimenta noi gusturi și combinații neobișnuite. Ne umplem de energie într-un mod sănătos și natural! Ar trebui să integrăm noile alimente treptat, să observăm cum reacționează organismul nostru și să vedem dacă ne simțim obosiți după masă, apoi să lăsăm noile alimente deoparte câteva zile și să introducem ingredientele în doze minime. Ar fi bine să variem preparatele în fiecare zi și să avem la dispoziție multe tipuri de alimente pentru preparatele noastre. Dacă avem resurse de mâncare proaspătă la îndemână (de exemplu, dintr-o grădină de legume sau o livadă), în perioada lor naturală de coacere, și nu dintr-o seră, haideți să le dăm întâietate. Acestea ne vor asigura energia și hrana echilibrate odată cu alternarea anotimpurilor. Haideți să încercăm să pregătim trei mese principale și două gustări prin repartizarea fructelor, legumelor, carbohidraților, proteinelor și grăsimilor astfel încât sistemul digestiv să nu fie copleșit.